キッチン

揚げ物の油を使い回すのをやめ、固めて捨てる形に統一しました。使う量を減らし、食べる前に始末を済ませる順番に変えています。

冷凍庫にたまった保冷剄23個を6個まで絞りました。残す基準と、使い道を買い物だけに絞ってから毎回使うようになった経緯をまとめています。

食洗機を使っても手洗いが半分残っていた原因と、食洗機に入れられない物を買い替え時期に合わせて減らしていったときの妥協点をまとめました。

コンロの後ろの棚から調味料を取るたびに振り返っていたので、週三回以上使う五種類だけをコンロ横に残しました。分け方の基準と、引き出しに移して困った点をまとめます。

水切りかごをやめてシンクの上に吊るす方式へ切り替えました。洗う量を数える、吊るす場所を決める、一週間試すという三手順と、吊るせない食器への対応を書いています。

踏み台に乗って器を落としたのをきっかけに、吊り戸棚を空にしました。中身が全部使っていないものだった話と、腰から目の高さに絞ってからの使いやすさの変化です。

片手が塞がる調理中でも使えるよう、ゴミ箱をペダル式に替えました。踏み比べて分かった選ぶときの見どころ、静かに閉まる構造の価値、袋の交換が面倒になる点の対策です。

平日の調理で時間を取っていたのは火を入れる前の工程でした。日曜の四十分でまとめる段取り、野菜を入れずに失敗を減らした話、解凍を忘れない順番を紹介します。

排水口の受け皿をやめて使い捨てネットを毎日交換する形にしたら、ぬめり取りが不要になりました。ネットの形状の選び方、交換を忘れない仕組みと費用の話です。

冷凍ご飯の解凍ムラは温め方ではなく容器が原因でした。ラップ包みをやめて専用容器に替えた効果、詰め方のコツ、洗い物が増えるかどうかについて書いています。