キッチン

平日の調理で時間を取っていたのは火を入れる前の工程でした。日曜の四十分でまとめる段取り、野菜を入れずに失敗を減らした話、解凍を忘れない順番を紹介します。

排水口の受け皿をやめて使い捨てネットを毎日交換する形にしました。合う家と合わない家の分かれ目、ネットの選び方、切り替えてから困った点まで書いています。

冷凍ご飯の解凍ムラは温め方ではなく容器が原因でした。ラップ包みをやめて専用容器に替えた効果、詰め方のコツ、洗い物が増えるかどうかについて書いています。

まな板を三枚に増やしたら、洗って拭いてまた使うという順番待ちが消えました。収納と洗い物の心配がどうなったか、用途で色分けした効果と乾かす場所の工夫の話です。