作り置き

作り置きが3か月で止まった原因は品数を増やしたことでした。2品に絞り、作る日を金曜の夜に移して仕切り直した記録です。

平日の調理で時間を取っていたのは火を入れる前の工程でした。日曜の四十分でまとめる段取り、野菜を入れずに失敗を減らした話、解凍を忘れない順番を紹介します。