料理

煮物・照り焼き・甘酢など、よく作る味付けの比率を6行の早見表にまとめました。大さじではなく比率で覚えると作る量が変わっても対応でき、冷蔵庫に貼る位置で使う頻度も変わりました。

揚げ物の油を使い回すのをやめ、固めて捨てる形に統一しました。使う量を減らし、食べる前に始末を済ませる順番に変えています。