料理

味付けを杯数ではなく比率で覚え直し、6行の早見表を冷蔵庫に貼りました。貼る場所で使用頻度が変わった話もまとめています。

揚げ物の油を使い回すのをやめ、固めて捨てる形に統一しました。使う量を減らし、食べる前に始末を済ませる順番に変えています。